Dip fácil de cangrejo y queso

Coloque el queso procesado y 1 cucharadita de crema de champiñones en una olla de cocción lenta.

Encienda la olla de cocción lenta a temperatura Alta y reserve.

Derrita la mitad de la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.

Agrega la cebolla y el pimiento verde; cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande y se vuelva transparente, aproximadamente 10 minutos.

Vierta la mezcla de cebolla en un bol y reserve.

Derrita la mantequilla restante en la sartén junto con el ajo.

Una vez que el ajo comience a chisporrotear y esté aromático, agregue las colas de cangrejo y sazone con pimienta de cayena, sal y pimienta.

Cocine y revuelva hasta que los cangrejos estén calientes, luego agregue la mezcla de cebolla y pimiento.

Coloque la mezcla de cangrejos en un procesador de alimentos y procese hasta que la mezcla esté finamente molida o tenga la consistencia deseada.

Agrega la mezcla de cangrejos a la olla de cocción lenta junto con la lata de tomates cortados en cubitos.

Tape y continúe cocinando durante 45 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Una vez caliente, configure la olla de cocción lenta en Baja hasta que esté listo para servir.