صلصة جراد البحر بالجبنة سهلة

ضعي الجبن المطبوخ وملعقة صغيرة من حساء كريمة الفطر في وعاء الطهي البطيء.

اقلب الطباخ البطيء إلى الوضع العالي واتركه جانبًا.

تذوب نصف كمية الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

أضيفي البصل والفلفل الأخضر. يُطهى ويُحرَّك حتى ينضج البصل ويصبح شفافًا لمدة 10 دقائق تقريبًا.

نسكب خليط البصل في وعاء ونتركه جانباً.

نذوب الزبدة المتبقية في المقلاة مع الثوم.

بمجرد أن يبدأ الثوم في إصدار أزيز ورائحة عطرية، أضف ذيول الجراد وتبل بالفلفل الحار والملح والفلفل.

يُطهى ويُحرَّك حتى يصبح الجراد ساخنًا، ثم يُضاف إلى خليط البصل والفلفل.

ضعي خليط الجراد في محضرة الطعام، واطحنيه حتى يصبح الخليط مطحونًا جيدًا، أو إلى القوام المطلوب.

قم بتحريك خليط الجراد في الطباخ البطيء مع علبة الطماطم المقطعة.

غطيها واستمري في الطهي لمدة 45 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.

بمجرد أن يسخن، اضبطي الطباخ البطيء على الوضع المنخفض حتى يصبح جاهزًا للتقديم.