Bœuf et chou à la hollandaise (Crock-Pot)
Le bœuf et le chou à la hollandaise (Crock-Pot) sont un repas moyennement facile à la mijoteuse. Fabriqué avec 1 1/2 lb de steak rond de bœuf, coupé à 3/4 de pouce d'épaisseur, 2 c. farine, 1 c. sel, 1/4 c. poivre et 2 c. huile de cuisson, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Retirez le gras du bœuf et coupez-le en cubes.
Mélanger la farine, le sel et le poivre; enrober la viande du mélange.
Dans une poêle, dorer rapidement la viande de tous les côtés dans l'huile chaude.
Égoutter la graisse.
Transférer dans la mijoteuse.
Ajouter les oignons dans la poêle.
Dans la même poêle, mélanger l'eau, le vinaigre et les granules de bouillon.
Mélanger en grattant les morceaux dorés de la poêle.
Verser dans la mijoteuse.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 heures. Servir le bœuf sur du chou cuit.
Donne 4 à 5 portions.
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