albóndigas
Las albóndigas son una cena fácil. Elaborado con 1 c. harina tamizada, 1 1/2 cucharadita. polvo de hornear, 1/2 cucharadita. sal, 1 cucharada. manteca vegetal y 1/2 c. leche o agua (aproximadamente), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Tamizar la harina con la levadura y la sal.
Agregue manteca hasta que la mezcla esté tan fina como la harina de maíz.
Agrega líquido y mezcla muy ligeramente hasta que se forme una masa suave.
Deje caer una cucharadita sobre el guiso de carne hirviendo.
Tapar muy bien y cocinar sin quitar la tapa durante 12 minutos.
Sirve 6.
Manténgalo tapado mientras cocina para evitar que se empape.
Se pueden hacer bolas de masa más ricas usando 1 huevo batido y 1/4 taza de leche, en lugar de 1/2 taza de leche.
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