donas

Disuelva la levadura en agua tibia.

En un tazón grande, combine la leche caliente, la manteca vegetal, el azúcar y la sal.

De frío a tibio.

Mezcle los huevos y el puré de papas con la mezcla de levadura.

Agrega la harina y revuelve. Amasar sobre una superficie ligeramente enharinada durante 10 minutos.

Colóquelo en un tazón engrasado, volteándolo una vez para engrasar la parte superior.

Cubra y deje crecer hasta que duplique su volumen, aproximadamente 1 hora.

Extienda la masa hasta que tenga aproximadamente 1/2 pulgada de espesor.

Cortar con cortador de donas enharinado.

Colóquelo sobre una superficie ligeramente enharinada, cubra y deje que duplique su volumen.

Cocine en aceite muy caliente, volteando una vez, hasta que cada lado esté dorado.