दोई फुलकोपी
दोई फुलकोपी एक फूलगोभी की सब्जी है जिसे तीखापन और शरीर के लिए दही के साथ तैयार किया जाता है। हल्का तलने से फूल बरकरार रहते हैं, जबकि अदरक, जीरा, हल्दी और गरम मसाला सॉस को गर्माहट देते हैं।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
फूलगोभी को नरम होने तक ब्लांच करें या भाप में पकाएं।
फूलों को तेल में हल्का भूरा करें और एक तरफ रख दें।
- जीरा, अदरक, हल्दी और हरी मिर्च को खुशबू आने तक पकाएं.
एक चिकनी चटनी बनाने के लिए धीमी आंच पर दही को फेंटें।
फूलगोभी लौटाएँ और धीरे से उबालें, फिर हरे धनिये से सजाएँ।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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