Docs geräucherter Fisch
Doc'S Smoked Fish ist ein einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus Lachssteaks, Pökelsalz und Wasser und liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Bereiten Sie eine Salzlake vor, indem Sie Wasser und Pökelsalz vermischen, bis ein Ei schwimmt.
Legen Sie den Fisch so in die Pfanne, dass die Flüssigkeit den Fisch bedeckt.
Über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
Den Fisch aus der Salzlake nehmen und trocknen.
Knapp 10 Minuten pro Zoll im Ofen grillen (bis es fast verzehrfertig ist). Auf Aluminiumfolie auf den Außengrill legen (wenn möglich Apfelholz verwenden, um Rauch zu erzeugen).
Machen Sie kein zu heißes Feuer.
Grillabdeckung ablegen.
Wenn eine Seite braun ist, wenden.
Wenn die andere Seite braun ist, herausnehmen.
Im Kühlschrank aufbewahren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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