Ragoût Dixie
Dixie Stew est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1 c. jus de pamplemousse, 1 c. sel, 1 gousse d'ail hachée, 1 1/2 lb de bœuf, coupé en cubes de 1 pouce et 1 c. tomate hachée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Mélanger le jus de pamplemousse, le sel et l'ail.
Ajouter les cubes de bœuf et réfrigérer toute la nuit.
Égoutter le bœuf en réservant la marinade.
Chauffer l'huile dans une poêle; faire dorer le bœuf de tous les côtés.
Ajouter le poivron vert et l'oignon et faire revenir 3 minutes.
Ajouter la tomate.
Mélanger la marinade avec la cassonade, le vinaigre, le romarin, le poivre de Cayenne et le laurier.
Ajouter le bœuf et les légumes.
Couvrir et laisser mijoter 45 à 55 minutes ou jusqu'à ce que le bœuf soit tendre.
🍷 Accords Parfaits
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