Дилли Хлеб

В большой чаше миксера смешайте 1 стакан муки, сахар, лук, укроп, соль, соду и дрожжи.

В небольшой кастрюле нагрейте творог, воду и сливочное масло до очень теплого состояния (120°).

Добавьте в мучную смесь с яйцом.

Взбивайте на низкой скорости, пока сухие ингредиенты не станут увлажненными.

Взбивайте на средней скорости в течение 3 минут. Деревянной ложкой вмешайте столько муки, чтобы получилось крутое тесто. Накройте полиэтиленовой пленкой и дайте подняться в теплом (80°) месте без сквозняков, пока оно не увеличится вдвое, примерно на 1 час.

Ложкой замесите тесто так, чтобы оно размешивалось.

Превратите его в хорошо смазанную маслом круглую форму для запекания диаметром 8 дюймов. Накройте крышкой и дайте подняться, как раньше, пока тесто не увеличится вдвое, от 30 до 45 минут. Выпекать в разогретой до 350° духовке до румяного цвета.

Выложите на решетку, переверните правой стороной вверх.

Вкусно подавать еще теплым с маслом. Хорошо подавать на следующий день, если хранить плотно закрытым при комнатной температуре.