Picles de endro
Dill Pickles é um jantar fácil. Feito com líquido, 3 qt. água, 1 qt. vinagre (5% de acidez) e 1 escasso c. (um pouco menos) de sal de conserva, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Leve a mistura para ferver.
Selecione pepinos do tamanho de um polegar ou menores e lave bem.
Embale em potes esterilizados com três ou quatro dentes de alho e três ou quatro pimentões vermelhos secos (para picante), menos para picles mais suaves.
Adicione também três ou quatro cabeças de endro lavado.
Adicione uma pitada (o que puder ser segurado entre o polegar e o indicador) de alume em cada frasco.
Despeje o líquido quente no gargalo da jarra.
Limpe a borda da boca do frasco com um pano úmido sem fiapos.
Coloque tampas esterilizadas e aperte bem os anéis.
Coloque os potes em uma enlatadora fria até a metade com água quente.
Adicione água fervente para cobrir a parte superior dos potes.
Ferva cinco minutos.
Retire para toalhas, fora da corrente de ar e deixe descansar durante a noite.
O líquido pode ser guardado e reaquecido posteriormente.
🍷 Combinações Perfeitas
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