Diabetikerkuchen
Diabetikerkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. kernlose Rosinen, 2 c. Wasser, 1 c. ungesüßtes Apfelmus oder 1 1/2 c. gehackte Äpfel, 2 Eier und 2 EL. Mit flüssigem Süßstoff liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Rosinen in Wasser kochen, bis das Wasser verschwunden ist.
Apfelmus oder gehackte Äpfel, Eier, Süßstoff und Öl hinzufügen.
Vanille hinzufügen und gut vermischen.
Trockene Zutaten und Nüsse untermischen.
In einer gefetteten und bemehlten Pfanne bei 325 °C 1 Stunde lang backen oder bis es fertig ist.
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