Délicieuses crêpes sans blé
Les délicieuses crêpes sans blé sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. semoule de maïs jaune, 1/4 c. farine de sarrasin, 1 c. chacun du bicarbonate de soude et du sucre ou 1 c. miel, 3/4 c. sel et 2 c. babeurre ou yaourt nature, dilué avec de l'eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Mélanger la semoule de maïs, la farine, le bicarbonate de soude, le sucre ou le miel et le sel. Ajouter le babeurre ou le yaourt, l'huile et le jaune d'œuf.
Bien mélanger. Battre les blancs d'œufs en neige ferme et les incorporer. Laisser reposer la pâte pendant 10 minutes. Cuire sur une plaque chauffante en retournant une fois.
Donne environ 16 crêpes (4 pouces).
🍷 Accords Parfaits
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