Pão Dinamarquês de Farelo de Gergelim

Combine água fervente e fubá.

Combine 1 1/2 xícara de farinha crua, 1 xícara de farinha de trigo integral, cereal, semente de gergelim, sal e fermento; misture bem.

Aqueça o leite, o óleo, o melaço e o mel até ficar bem quente.

Adicione o líquido quente, a mistura de fubá e o iogurte à mistura de farinha.

Misture bem.

Junte o restante da farinha de trigo integral até formar uma massa dura.

Amasse 1 a 1 1/2 xícaras de farinha de trigo por cerca de 8 minutos.

Coloque em tigela untada; cubra frouxamente com filme plástico e toalha de pano.

Deixe crescer em local aquecido até clarear e dobrar de tamanho, 1 a 1 1/2 horas.