水仙ケーキ
水仙ケーキは、適度に簡単なディナーです。 1cで作りました。薄力粉、3/4 c、砂糖大さじ 2、卵白 12 個または 1 1/2 c、タルタルクリーム小さじ 1 1/2、塩小さじ 1/4、このレシピでは本格的で満足のいく味が楽しめます。栄養と旨味がぎゅっと詰まっています。
👨🍳 作り方
オーブンを375°に加熱します。
小麦粉と3/4cをブレンドします。砂糖大さじ2を加えて脇に置きます。
卵白、酒石クリーム、塩を計って大きなミキサーボウルに入れます。
泡立つまで中速で泡立てます。
3/4 cの砂糖を一度に大さじ2ずつ加え、メレンゲが硬く光沢のある角を立てるまで高速で泡立てます。
小さなミキサーボウルで、卵黄を非常に濃くなりレモン色になるまで約5分間混ぜます。
メレンゲに調味料を混ぜます。
次に、小麦粉と砂糖の混合物を一度に1/4ずつ、小麦粉と砂糖の混合物が消えるまで注意深く混ぜ合わせたメレンゲの上に振りかけます。
生地の半分を別のボウルに注ぎます。
卵黄を優しく混ぜます。
黄色と白の生地を交互にスプーンで、油を塗っていない10 x 4インチのチューブパンに入れます。生地を優しく切り込み、渦巻き状の効果を作ります。
オーブンの一番下のラックで40分間、または上部に触れると跳ね返るまで焼きます。
直ちにチューブパンをケチャップボトルの上で逆さにし、ケーキが完全に冷めるまで少なくとも 2 時間吊るしておきます。
ケーキにレモングレーズを塗ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す