Le pain de papa

Mélangez la levure, l'eau et 2 cuillères à soupe de sucre dans un verre. Laissez reposer 10 à 15 minutes. Dans une grande rôtissoire, mélanger 8 tasses d'eau, Crisco, 8 cuillères à soupe de sucre, le sel et la farine. Ajoutez de l'eau avec de la levure, puis ajoutez plus de farine jusqu'à ce qu'elle ne colle pas aux mains. Ajoutez la farine petit à petit. Couvrir d'une serviette. Laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que le volume double; pétrir.

Enduire le fond du moule et le dessus de la pâte de graisse. Laissez lever.

Une fois doublé de volume, pétrir à nouveau. Mettre dans des moules à pain. Laisser lever jusqu'à doubler à nouveau. Cuire au four à 350° pendant 35 minutes. Laisser reposer 20 minutes avant de couper.