奶油冻

Name: 奶油冻
Ingredients: 1 3/4 c. 一半一半或淡奶油; 3 tbsp. 糖; 1 tbsp. 玉米淀粉; 少许盐; 1 大蛋黄; 1/2 tsp. 香草精

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蛋奶冻是一顿比较简单的晚餐。用 1 3/4 c 制成。一半一半或淡奶油，3 汤匙。糖，1汤匙。玉米淀粉、少许盐和 1 个大蛋黄，此食谱提供正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。

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🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full

#布丁 #晚餐

📊 概览

难度 Medium

🛒 食材

1 3/4 c. 一半一半或淡奶油

3 tbsp. 糖

1 tbsp. 玉米淀粉

少许盐

1 大蛋黄

1/2 tsp. 香草精

👨‍🍳 做法

在 2 夸脱的平底锅中，混合半奶油或淡奶油、糖、玉米淀粉、盐和蛋黄。

用中火煮，不断搅拌，直到混合物充分覆盖勺子，大约需要 15 分钟（混合物温度应约为 170° 至 175°，但不要煮沸，否则会凝结）。

将蛋奶冻从火上移开。

拌入香草精。倒入碗中。

为了防止蛋奶冻冷却时表皮形成，请将保鲜膜直接压在蛋奶冻的表面。

🍷 完美搭配