カスタードクリーム

Name: カスタードクリーム
Ingredients: 1 3/4 c. ハーフアンドハーフまたはライトクリーム; 3 tbsp. 砂糖; 1 tbsp. コーンスターチ; 塩少々; 1 大きな卵黄; 1/2 tsp. バニラエッセンス

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カスタードクリームは適度に簡単な夕食です。 1 3/4cで作りました。ハーフアンドハーフまたはライトクリーム、大さじ3。砂糖、大さじ1コーンスターチ、塩少々、大きめの卵黄 1 個を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。

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🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full

#プリン #夕食

📊 概要

難易度 Medium

🛒 材料

1 3/4 c. ハーフアンドハーフまたはライトクリーム

3 tbsp. 砂糖

1 tbsp. コーンスターチ

塩少々

1 大きな卵黄

1/2 tsp. バニラエッセンス

👨‍🍳 作り方

2クォートの鍋に、半々またはライトクリーム、砂糖、コーンスターチ、塩、卵黄を入れて混ぜます。

混合物がスプーンによくコーティングされるまで、中火で約15分間、絶えずかき混ぜながら調理します（混合物は約170°〜175°にする必要がありますが、沸騰しないようにしてください。沸騰しないと固まります）。

カスタードを火から下ろします。

バニラを加えてかき混ぜます。ボウルに注ぎます。

カスタードが冷めるときに皮が形成されるのを防ぐため、ラップをカスタードクリームの表面に直接押し付けます。

🍷 完璧なペアリング