Crème
La crème anglaise est un dessert moyennement facile que vous pouvez préparer en 2 heures 8 minutes environ. Fabriqué avec c. lait, œufs, c. sucre (rare) et . sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Dans une casserole à fond épais, ébouillanter 3 tasses de lait (ne pas faire bouillir).
Dans un bol, battez ensemble les œufs, le sucre et le sel.
Bien battre, puis incorporer la tasse de lait froid.
Ajoutez un peu de lait chaud au mélange.
Mélangez bien, puis ajoutez progressivement au reste du lait chaud.
Cuire à feu moyen seulement.
Remuer constamment jusqu'à ce que le mélange recouvre le dos de la cuillère (ne pas trop cuire et ne pas laisser bouillir).
Souche.
Ajoutez une cuillère à café de vanille.
Meilleur si on le laisse mûrir au réfrigérateur ou jusqu'au lendemain.
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