Curry-Sommerkürbissuppe
Curry-Sommerkürbissuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 EL. Butter, 3 mittelgroße Zwiebeln, gehackt, 1 TL. Currypulver, 2 Pfund gelber Kürbis, geschnitten (7 c.) und 5 c. Mit Hühnerbrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
👨🍳 Zubereitung
In einer großen Kasserolle oder einem Suppentopf die Zwiebeln in Butter anbraten, bis sie hellgolden sind.
Currypulver einrühren.
Den Kürbis dazugeben und umrühren, bis er mit Butter bedeckt ist.
Bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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