ककड़ी हिमलंब अचार (छोटे खीरे)
ककड़ी हिमलंब अचार (छोटे खीरे) एक आसान रात्रिभोज है। 6 क्यूटी से बना। खीरे, 1 1/2 सी. अचार बनाने का नमक, 3 क्विंटल। पानी, 8 सी. चीनी और 5 सी. सफेद सिरका, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पोषक तत्वों और स्वादिष्ट स्वादों से भरपूर।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
खीरे को लंबाई में काट लें.
अचार में नमक और पानी डालकर उबाल लें.
खीरे के ऊपर डालें; हर दिन हिलाते हुए, 1 सप्ताह तक खड़े रहने दें।
नाली।
1 दिन के लिए खीरे के ऊपर उबलता पानी डालें; नाली।
अखरोट के आकार की फिटकरी की एक गांठ को गर्म पानी में घोलें और खीरे के ऊपर डालें। 1 दिन तक खड़े रहने दें.
नाली।
चीनी और सिरके की चाशनी बना लें. थोड़ा-थोड़ा मिश्रित मसाला डालें।
उबाले।
खीरे के ऊपर डालें.
अगली सुबह, छान लें और धो लें।
चाशनी को उबाल लें। खीरे के ऊपर डालें.
ऐसा 2 बार और करें.
4 तारीख की सुबह, खीरे को गर्म, निष्फल जार में पैक करें।
चाशनी को उबाल लें; खीरे के ऊपर डालें और जार को सील कर दें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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