Sopa de carne y verduras en olla de barro

Combine la carne, el jugo de tomate, la cebolla, los condimentos y aproximadamente 6 tazas de agua en una olla de barro.

Cocine a fuego lento durante aproximadamente 6 horas, según las instrucciones de la olla.

Cortar la carne del hueso en cubos.

Colar el caldo; dejar enfriar hasta que la grasa se congele.

Espumar.

Agregue la carne, los tomates y las verduras para sopa al caldo y vuelva a colocar en la olla.

Cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.