Barbecue Caroline Crock-Pot
Crock-Pot Carolina Barbecue est un repas à la mijoteuse moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 40 minutes environ. Fabriqué avec jusqu'à 4 lb de longe de porc ou de rôti d'épaule, du sel et du poivre au goût, des flocons de piment rouge broyés ou du poivron rouge moulu au goût. sucre et c. vinaigre blanc, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Coupez le gras du rôti et placez-le dans une mijoteuse électrique de 5 litres.
Saupoudrer le rôti de sel, de poivre et de poivron rouge broyé
Ajouter le sucre et le vinaigre
Cuire à feu doux 12 à 14 heures
Pour réduire le temps de cuisson, suivez les instructions de la mijoteuse pour une cuisson à puissance élevée.
Une fois terminé, retirez le rôti de la cuisinière et placez-le dans une grande poêle en réservant le jus de cuisson.
Écailler ou râper le rôti, en éliminant toute graisse ou cartilage
Mélanger la viande, un peu de jus de cuisson et le ketchup
Laisser mijoter le mélange à feu moyen jusqu'à ce que le jus s'évapore
Servir sur des pains à hamburger légèrement grillés
Donne 12 à 16 portions.
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