Picles de barro

Coloque o pão no fundo de uma panela de barro de 2 litros.

Corte a cebola em 4 pedaços e coloque na panela. Dobre o endro e coloque na panela de barro.

Lave os pepinos.

Divida cada um em 4 pedaços, mas não completamente.

Coloque os pepinos em uma panela de barro por cima do pão, do endro e da cebola.

Misture vinagre, água, sal e açúcar.

Cozinhe até que o açúcar se dissolva.

De fresco a morno.

Despeje sobre os pepinos até cobri-los. Cubra com um prato e um peso de pedra para que os picles não fiquem moles. Deixe repousar em temperatura ambiente por alguns dias.

Teste o sabor dos picles. Depois de atingirem o sabor desejado, retire os picles da panela. Pode ser refrigerado.