Batatas Assadas Recheadas Cremosas

Embrulhe as batatas em papel alumínio e leve ao forno a 400° por 1 hora.

Corte as batatas ao meio, no sentido do comprimento, e retire-as.

Combine a batata escavada com manteiga, creme de leite, cebolinha e sal de alho picado. Amasse a mistura com um garfo até ficar bem misturada, mas ainda grumosa. Encha as cascas de batata com a mistura.

Cubra com páprica e queijo. Coloque as batatas em uma assadeira e leve ao forno por 15 minutos em forno a 350°. Serve 20 pessoas.