Cremige Garnelennudeln mit Pilzen

Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Garnelen und Knoblauch sofort hinzufügen; 3 bis 4 Minuten kochen, bis die Garnelen rosa sind.

Streuen Sie Salz, Basilikum und Paprika über die Garnelen.

Kochen und rühren Sie noch 1 Minute lang, lassen Sie die Garnelen jedoch leicht ungegart, um sie in der Soße fertig garen zu lassen.

Garnelenmischung aus der Pfanne nehmen.

Pilze in dieselbe Pfanne geben.

Kochen und umrühren, mit Salz würzen, bis es saftig ist, etwa 5 Minuten.

Fügen Sie die Garnelen hinzu; Gießen Sie sofort die Hälfte des Mozzarella-Käses und den Parmesan-Käse hinein.

Hitze reduzieren und unter ständigem Rühren 5 bis 8 Minuten köcheln lassen, bis der Käse schmilzt.

Mit einem Deckel abdecken und vom Herd nehmen.

Füllen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser und bringen Sie es zum Kochen.

Fettuccine etwa 8 Minuten lang kochen, bis sie weich, aber bissfest ist.

Wenn die Sahnesauce zu dick ist, fügen Sie in kleinen Mengen etwas Nudelwasser hinzu.

Nudeln abgießen und mit kaltem Wasser abspülen.

Zur Sahnesoße hinzufügen.