Cremige Fruchtsuppe
Cremige Fruchtsuppe ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 1 (10 oz.) Pkg. gefrorene Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren, Pfirsiche oder gemischtes Obst, aufgetaut, 1 c. Wasser, 1/4 c. Zucker, 5 cm Zimtstange und eine Prise gemahlene Muskatnuss – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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Früchte abtropfen lassen, Sirup auffangen (große Fruchtstücke schneiden). In einem 1 1/2-Liter-Topf den zurückbehaltenen Sirup, 1 Tasse Wasser, Zucker, Zimt, Muskatnuss und Nelken vermischen.
Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren und ohne Deckel 5 Minuten köcheln lassen.
Zimtstange entfernen. Mischen Sie 1 Esslöffel Wasser und Maisstärke; In den Topf rühren. Kochen und rühren, bis es eingedickt und sprudelnd ist.
Vom Herd nehmen.
Zitronensaft hinzufügen.
Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Sauerrahm und Obst unterrühren.
Milch einrühren.
Abdecken und kalt stellen.
Nach Belieben mit Streifen Zitronenschale garnieren.
Ergibt 4 bis 6 Portionen.
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