Sopa Cremosa De Pollo Y Fideos

Hervir las pechugas de pollo; enfriar y cortar en trozos.

Saltee las zanahorias y el apio en 1 barra de oleo.

Mezcle la base de pollo con 1 a 1 1/2 galones de agua; agregue las zanahorias, el apio y los trozos de pollo.

Hervir hasta que las verduras estén cocidas; agregue los fideos y cocine hasta que estén cocidos. Hacer espesar derritiendo 2 barras de oleo y agregando harina.

Revuelva hasta que quede suave.

Agregue esto a la sopa, asegurándose de que todos los grumos se disuelvan.

Retirar del fuego y dejar reposar aproximadamente 1/2 hora.

Agrega la crema para batir y revuelve hasta que esté todo mezclado.

Sal y pimienta al gusto.