Чизкейк Creamsicle®

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Взбейте сливочный сыр и сахар в большой миске электрическим миксером до получения легкой и воздушной массы; добавить яйца и хорошо взбить.

Взбейте сметану и ванильный экстракт со сливочно-сырной смесью, пока тесто не станет однородным.

Переложите одну чашку смеси сливочного сыра в небольшую миску и добавьте апельсиновый экстракт, желтый пищевой краситель и красный пищевой краситель, пока тесто не станет однородным и оранжевым.

Вылейте неокрашенное тесто в подготовленную корочку крекера.

Выложите ложку апельсинового теста поверх неокрашенного теста и проведите ножом по апельсиновому тесту, чтобы создать мраморный эффект.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока края не станут твердыми, а центр не станет слегка рыхлым, 30–35 минут.

Остудить при комнатной температуре в течение 1 часа.

Накройте чизкейк полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на срок от 8 часов до ночи.