Cheesecake Creamsicle®

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Bata o cream cheese e o açúcar em uma tigela grande com a batedeira até obter um creme claro e fofo; adicione os ovos e bata bem.

Bata o creme de leite e o extrato de baunilha na mistura de cream cheese até a massa ficar homogênea.

Transfira uma xícara da mistura de cream cheese para uma tigela pequena e misture o extrato de laranja, o corante amarelo e o corante vermelho até que a massa fique lisa e laranja.

Despeje a massa incolor na crosta preparada do biscoito Graham.

Coloque colheradas de massa de laranja por cima da massa incolor e passe uma faca pela massa de laranja para criar um efeito marmorizado.

Asse no forno pré-aquecido até que as bordas estejam firmes e o centro ligeiramente solto, 30 a 35 minutos.

Deixe esfriar em temperatura ambiente por 1 hora.

Cubra o cheesecake com filme plástico e leve à geladeira por 8 horas durante a noite.