Poulet à la crème de champignons et biscuits

Cuire le poulet dans l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Laissez refroidir.

Retirez le poulet des os.

Préparez une sauce riche avec du shortening, de la farine, du sel (si nécessaire), du poivre, de la crème de champignons, du lait et du bouillon. Cuire jusqu'à ébullition, en remuant souvent.

Quand ça bout, incorporez les morceaux de poulet; porter à ébullition.

Verser le mélange de poulet dans un plat allant au four de 11 x 14 pouces.

Mettre au four à 350° à 400° jusqu'à ce qu'une écume se forme sur le dessus.

Placer les biscuits dessus et cuire au four jusqu'à ce que les biscuits soient cuits.

Servir avec une salade et un légume.