Base de soupe à la crème

Name: Base de soupe à la crème
Cook time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 cup beurre; 6 tablespoons farine tout usage; 2 cups lait; 2 cubes bouillon de poulet; poivre noir moulu au goût

⏱️ Prêt en 15 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 8 portions 👁️ 3 vues

Il s'agit d'une base de soupe crémeuse qui permettra de réaliser de nombreux types de soupe à la crème. Utilisez votre imagination et créez une nouvelle soupe.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Soupe #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Moins de 15 minutes

📊 En un coup d'œil

Cuisson 15 min

Portions 8

Difficulté Easy

🛒 Ingrédients

1/2 cup beurre

6 tablespoons farine tout usage

2 cups lait

2 cubes bouillon de poulet

poivre noir moulu au goût

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 156

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 12.8g 16%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 395mg 17%

Glucides totaux 7.6g 3%

Fibres alimentaires 0.2g 1%

Sucres totaux 2.9g

Protéines 2.9g 6%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Faire fondre le beurre dans une casserole.

Ajouter la farine et faire une pâte.

Ajouter le lait et les cubes de bouillon.

Cuire à feu doux jusqu'à épaississement.

Ajoutez du poivre au goût.

Ajoutez plus de lait lorsque vous ajoutez les autres ingrédients de la soupe, selon l'épaisseur souhaitée.

À cette base, vous pouvez ajouter du brocoli cuit à la vapeur et du fromage américain ; ou des morceaux de pomme de terre au four (pelure et tout) avec du fromage américain, des morceaux de bacon et de la ciboulette ; ou des tomates en compote en purée pour une bisque ; ou des poireaux bien nettoyés, cuits à la vapeur et hachés ; ou des asperges cuites coupées en morceaux (si vous utilisez des asperges en conserve, ajoutez également un peu de liquide), garnies de fromage râpé et de morceaux de bacon.