Pastel De Hojaldre De Crema

Precalienta el horno a 400°.

En una cacerola, combine el agua, la manteca vegetal y la sal hasta que se derrita. Agregue la harina y revuelva constantemente hasta que la mezcla se despegue del molde y forme una bola. Retirar del fuego y enfriar unos minutos. Incorpora los huevos, uno a la vez, hasta que queden suaves y aterciopelados. Unte en un molde para pastel de vidrio de 9 pulgadas engrasado. Asegúrese de engrasar los lados de la sartén, pero no esparcir la masa por los lados. Hornee de 20 a 25 minutos a 400°, luego reduzca a 350°. Hornee hasta que esté listo, aproximadamente de 35 a 40 minutos.

Enfriar lejos de cualquier corriente de aire.