Crema de Pollo (Porciones: 8)
Crema de pollo (porciones: 8) es una cena impresionante. Elaborada con 1 gallina entera, 3 zanahorias, 2 cebollas, 1 puerro entero y 1 costilla de apio, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Corta la gallina.
Pelar, lavar y cortar las verduras.
Saltear ligeramente las verduras y la gallina.
Agrega la harina y vierte agua hasta cubrir.
Agrega las especias.
Dejar cocinar.
Colar a través de un tapón chino (colador con orificio pequeño).
Agrega la crema y la mantequilla a la salsa.
Sazone al gusto.
Guarnación
Tiras de gallina en juliana y champiñones ligeramente salteadas en mantequilla.
🍷 Maridajes Perfectos
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