カリフラワーのクリームスープ
カリフラワーのクリームスープは、適度に簡単な夕食です。カリフラワー1頭、1クォートで作られています。牛乳、大さじ10。小麦粉、塩、コショウで味を調え、大さじ3。パセリを細かく刻んだこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
カリフラワーを小さめに切り、水から茹でます。
沸騰している間にネギを細かく刻み、バターで弱火でゆっくり炒めます。
カリフラワーが柔らかくなったら火から下ろし、牛乳を加えます。小麦粉と玉ねぎを合わせてよく混ぜます。かき混ぜながら約3分間調理し、少し火を止めます。
カリフラワー混合物を小麦粉混合物にゆっくりと注ぎ、よく混ざるまで絶えずかき混ぜます。
次に、塩と黒コショウを加えます。再び火をつけて沸騰させ（沸騰させないでください）、10〜15分間調理します。
火から下ろし、刻んだパセリを加えて混ぜます。
お好みに応じてクルトンの上にお召し上がりください。
6人前です。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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