Crema De Zanahoria
La crema de zanahoria es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 cucharadas. mantequilla, 1 cebolla picada, 4 zanahorias en rodajas, 1 tallo de apio con hojas picado y 2 papas medianas, peladas y cortadas en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Derrita la mantequilla en una olla grande.
Agrega la cebolla, las zanahorias y el apio; cocine de 10 a 15 minutos, revolviendo de vez en cuando. Agrega las patatas y el perejil; revuelva hasta que esté cubierto.
Agrega el caldo; cocine, parcialmente descubierto, hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 20 minutos.
Pasar por un colador o hacer puré en una licuadora o procesador de alimentos.
Regresar a la olla.
Agrega la crema.
Agrega sal y pimienta al gusto.
Recalentar sin hervir.
Servir caliente o frío.
🍷 Maridajes Perfectos
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