Velouté d'asperges ou de courgettes
La soupe à la crème d'asperges ou de courgettes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb d'asperges ou de courgettes fraîches, 1 c. bouillon de poulet, 1 c. sel d'ail, 1 1/2 c. du lait et 1 gros oignon coupé en quartiers, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Jeter les extrémités grossières des asperges ou couper et trancher les courgettes en tranches épaisses.
Dans une casserole, porter à ébullition les légumes, l'oignon, le bouillon, le sel, le poivre et le basilic et laisser mijoter 20 minutes.
Videz le tout dans un mixeur; couvrir et mélanger à grande vitesse.
🍷 Accords Parfaits
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