Mit Frischkäse gefülltes Zimtschnecken-Affenbrot

Den Backofen auf 350°F (180°C) vorheizen. Eine geriffelte Gugelhupfform mit 12 Tassen Fassungsvermögen mit Antihaftspray einfetten.

In einer kleinen Schüssel Zucker und Zimt vermischen.

Öffnen Sie die Dosen mit Zimtschnecken. Schneiden Sie jede Rolle in zwei Hälften und drücken Sie dann jedes Stück mit den Fingern zu einem Kreis flach. Ein Stück Frischkäse in die Mitte des Teigkreises legen. Falten Sie den Teig über den Frischkäse, um ihn zu verschließen, und rollen Sie ihn zu einer Kugel. Den Zimtzucker hinzufügen. In die vorbereitete Gugelhupfform geben. Mit den restlichen Teigstücken wiederholen.

In einer kleinen Schüssel den braunen Zucker und die geschmolzene Butter glatt rühren. Gießen Sie die Mischung über die gefüllten Zimtschneckenbällchen.

Backen Sie das Affenbrot 35–40 Minuten lang oder bis es goldbraun ist. 5–10 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen, bis es sich kühl anfühlt, dann auf eine Servierplatte stürzen.

Den Zuckerguss aus den Zimtschneckendosen in eine kleine mikrowellengeeignete Schüssel geben. Zum Lösen 30 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen.

Den Zuckerguss über das Affenbrot träufeln. Warm servieren.

Genießen!