Jambalaya d'écrevisses
Crawfish Jambalaya est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de queues d'écrevisses, 1 c. oignons, 2 c. riz cru, 5 c. de bouillon de poulet ou bouillon et 2 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Faire revenir les oignons dans l'huile de cuisson.
Ajouter les queues d'écrevisses et cuire environ 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les écrevisses deviennent roses, à feu doux, en remuant fréquemment.
Ajouter le bouillon et faire chauffer pour laisser mijoter.
Ajouter le riz, les oignons verts, les poivrons et les assaisonnements.
Porter à pleine ébullition; baisser le feu.
Couvrir et laisser mijoter environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.
Pour 6 personnes.
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