Langusten Etouffee II

Name: Langusten Etouffee II
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 4 tablespoons Pflanzenöl; 1/2 cup Butter; 2 bunches Frühlingszwiebel, gehackt; 1 große Zwiebel, gewürfelt; 1/4 cup gehackte grüne Paprika; 2 stalks Sellerie, gehackt; 1 pound Langusten, geschält; 1 teaspoon Tomatenmark; 1 (14.5 ounce) can Hühnerbrühe; 2 tablespoons Maisstärke; 1 tablespoon Wasser

⏱️ Fertig in 1h 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 45 min 👥 6 Portionen 👁️ 2 Aufrufe

Ich komme aus Louisiana, das bedeutet also, dass dies ein echtes Rezept für Langusten-Etouffe ist. Meine Familie liebt es, wenn ich dieses Rezept mache! Wenn Sie Langustenfett finden, verwenden Sie es anstelle des Tomatenmarks. Ich hoffe, es gefällt euch genauso gut wie uns.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 45 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 322

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 25.5g 33%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 478mg 21%

Kohlenhydrate gesamt 11.3g 4%

Ballaststoffe 2.7g 10%

Zucker gesamt 3.6g

Eiweiß 13.5g 27%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Öl und Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zwiebel, Frühlingszwiebel, grüne Paprika und Sellerie unterrühren; kochen, bis es durchsichtig ist.

Langusten und Tomatenmark untermischen; 10 Minuten kochen lassen.

Hühnerbrühe in die Pfanne gießen.

In einer kleinen Schüssel Maisstärke in Wasser auflösen.

Aufgelöste Maisstärke in die Langustenmischung einrühren und etwa 35 Minuten kochen lassen, bis sie eingedickt ist.