Cranberry-Kaffeekuchen
Cranberry-Kaffeekuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (7 oz.) Dose ganzer Cranberrysauce, 1/4 Pfund Margarine, 1 c. Zucker, 2 Eier und 1 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Margarine und Zucker schaumig rühren.
Fügen Sie die Eier einzeln hinzu.
Gesiebte trockene Zutaten abwechselnd mit Sauerrahm hinzufügen.
Mandelextrakt unterrühren.
8-Zoll-Rohrpfanne einfetten.
1/2 Teig in die Form geben. Mit Preiselbeersauce belegen.
Eine weitere Hälfte des Teigs darüber schichten.
Bei 350° 40 bis 45 Minuten backen.
Nach ca. 25 Minuten Abkühlen aus der Pfanne nehmen.
Eis mit 3/4 Tasse Puderzucker, 1/2 Teelöffel Mandelextrakt und 1 Esslöffel warmem Wasser.
Mit gehackten Nüssen bestreuen.
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