Ensalada de arándanos y manzana
La ensalada de arándanos y manzana es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 latas (1 libra) de salsa de arándanos enteros, 2 c. agua hirviendo, 2 paquetes (3 oz.) gelatina con sabor a fresa, 2 cucharadas. jugo de limón y 1/2 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Derrita la salsa de arándanos a fuego medio.
Escurrir, reservar el líquido y las bayas.
Mezcle el líquido de arándano, el agua hirviendo y la gelatina; revuelva hasta que la gelatina se disuelva.
Agrega el jugo de limón y la sal.
Enfríe hasta que la mezcla se amontone ligeramente en una cuchara. Agrega la mayonesa; batir hasta que quede suave.
Incorpora los arándanos, las manzanas y las nueces.
Vierta en un molde de 2 cuartos.
Enfriar durante la noche.
Rinde de 10 a 12 porciones.
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