كعك السلطعون الثاني

في وعاء خلط متوسط ​​الحجم، يُمزج لحم السلطعون والبيض والمايونيز ومسحوق الخردل وصلصة رسيستيرشاير والملح والفلفل حسب الرغبة. في مقلاة كبيرة، سخني ربع بوصة من الزيت النباتي إلى درجة حرارة عالية. دحرجي ملاعق كبيرة فوق خليط السلطعون في البسكويت، ثم ضعي الكرة في الزيت الساخن. قم بتسويتها بخفة باستخدام ملعقة مسطحة بحيث يبلغ سمك كعكة السلطعون 1/2 بوصة. اقلي كعك السلطعون، مع التقليب للتأكد من أن كلا الجانبين يكتسب اللون البني.