Chili de cow-boy
Cowboy Chili est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3/4 lb de bœuf haché extra maigre, 1 oignon moyen haché, 2 gousses d'ail hachées ou pressées, 1 boîte (15 oz) de tomates cuites et 1 c. bouillon de bœuf, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Émiettez le bœuf dans une marmite épaisse ou un faitout.
Ajouter l'oignon et l'ail.
Cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce que la viande soit dorée, environ 10 minutes.
Ajouter les tomates, le bouillon de bœuf, la poudre de chili, le cumin, les feuilles d'origan, le sel et le poivre de Cayenne.
Couvrir, laisser mijoter en remuant de temps en temps pendant 1 heure.
Ajoutez les haricots.
Laisser mijoter 30 minutes de plus. Ajoutez de l'eau si le piment devient trop épais.
Servir bien chaud.
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