In Cornflakes gebratene Hähnchenbrust

In einer großen Schüssel Eier mit Milch, Geflügelgewürz, Salz und Pfeffer verquirlen.

Hähnchenstücke hinzufügen; 1 Stunde kühl stellen.

In einer Plastik- oder Papiertüte zerkleinerte Cornflakes und Keksmischung vermengen.

Fügen Sie Hühnchen hinzu, jeweils ein paar Stücke; schütteln, damit es gut bedeckt ist.

Auf ein Backblech legen und das Hähnchen 2 Stunden im Kühlschrank lagern.

Erhitzen Sie 1 1/2 bis 2 Zoll Öl in einem großen Topf oder einer Fritteuse auf 375°.

Hähnchen portionsweise ohne Überfüllung unter Wenden jeweils 5 Minuten braten, bis es braun und knusprig ist.

Hähnchen herausnehmen; Auf Papiertüchern abtropfen lassen. Vor dem Servieren das Hähnchen mit Zitronensaft beträufeln.

Für 4 bis 8 Personen.