Relish de maïs
Corn Relish est un dîner impressionnant que vous pouvez préparer en 1 heure 36 minutes environ. Fabriqué avec c. maïs à grains entiers frais cuit (environ 12 épis), c. chou haché, c. oignon haché, poivron vert moyen haché et poivron rouge moyen haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Dans une casserole de 6 à 8 litres, mélanger tous les ingrédients.
Porter à ébullition à feu moyen-vif, en remuant de temps en temps.
Réduire le feu à moyen et cuire 15 minutes en remuant de temps en temps.
Retirez la feuille de laurier.
Remplissez immédiatement les bocaux chauds d'une pinte ou d'une demi-pinte avec le mélange, en laissant un espace libre de 1/2 pouce.
Passez délicatement un ustensile à l’intérieur du pot pour éliminer les bulles d’air emprisonnées.
Essuyez le dessus et les fils des pots.
Placez les couvercles chauds sur les bocaux et vissez fermement les bandes. Traitez les pintes ou demi-pintes dans une marmite d’eau bouillante pendant 15 minutes.
Donne 5 à 6 pintes ou 10 à 12 demi-pintes.
🍷 Accords Parfaits
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