Maispudding

Mais abtropfen lassen und beiseite stellen.

Eier in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen und beiseite stellen.

In einem schweren Topf Butter schmelzen und dann Mehl einrühren. Wenn Mehl und Butter gut vermischt sind, langsam Milch hinzufügen.

Rühren Sie weiter, damit das Mehl nicht verklumpt.

Wenn die Milch warm ist, rühren Sie die Eier schnell und gleichmäßig ein, damit sie nicht gerinnen.

Vom Herd nehmen und Mais und die restlichen Zutaten hinzufügen.

Zum Erhitzen zurückkehren und kochen, bis es heiß ist.

Ständig umrühren, damit die Mischung nicht anbrennt.

In eine mit Butter bestrichene Auflaufform füllen.

Stellen Sie die Auflaufform in einen Topf mit warmem Wasser und backen Sie sie bei 350 °C, bis das eingesetzte Messer sauber herauskommt, etwa 1 bis 1 1/2 Stunden.