Chaudrée de Maïs
La chaudrée de maïs est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 5 lb de pommes de terre, 1 lb de maïs surgelé, 3 (12 oz) de lait d'œillet, 5 c. de beurre et 1 lb de bacon, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Épluchez et coupez les pommes de terre en petits dés.
Cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Faire frire le bacon. Jetez la graisse.
Couper en petits morceaux.
Dans une grande casserole, mettre les pommes de terre, le bacon, le maïs et le lait Carnation (assez pour couvrir les pommes de terre).
Ajouter le beurre; sel au goût.
Chauffer à feu doux à moyen, en remuant le fond pour éviter de brûler.
Chauffer jusqu'à ce que le maïs soit cuit.
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