Name: Bife Suíço da Empresa
Ingredients: 2 lb. bife redondo (cerca de 1 polegada de espessura); 1/2 c. farinha; 1/2 tsp. sal; 2 cebola média picada; 2 cenouras picadas; 2 stalks aipo picado; 1/2 tsp. páprica; 1 (1 lb.) can tomates cozidos, cortados em pedaços pequenos; 1 can caldo de carne (tamanho 10 1/2 ou 13 1/2 onças); 1/2 c. vinho tinto seco; 1/2 pimentão verde pequeno, cortado em tiras; 1 tsp. Molho inglês; 1/4 tsp. pimenta; 1 dente de alho picado; 1 (4 oz.) can cogumelos fatiados, escorridos

Bife Suíço da Empresa

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Company Swiss Steak é um jantar impressionante. Feito com bife redondo de 2 libras (cerca de 1 polegada de espessura), 1/2 xícara. farinha, 1/2 colher de chá. sal, 2 cebolas médias picadas e 2 cenouras picadas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Corte o bife em pedaços pequenos.

Coloque a farinha e o sal no bife. Aqueça o óleo e doure dos dois lados.

Quando o bife estiver dourado, cozinhe a cebola até ficar mole. Adicione todos os ingredientes, exceto o vinho e os cogumelos. Cozinhe por 1 hora, coberto. Adicione o vinho e os cogumelos e cozinhe por mais 30 minutos. Isto deve ser observado e diluído, se necessário, com o líquido do cogumelo ou adicionar mais vinho conforme necessário. Sirva com purê de batata ou macarrão com ovo.

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