Soupe froide aux pêches
La soupe froide aux pêches est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 5 grosses pêches bien mûres, pelées et coupées en quartiers, 1/4 c. sucre, 1 c. crème sure, 1/4 c. jus de citron frais et 1/4 c. sherry doux, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
👨🍳 Instructions
Réduisez en purée 5 pêches avec le sucre au mixeur.
Ajouter la crème sure, le jus de citron, le xérès et le jus d'orange.
Mélanger jusqu'à consistance lisse.
Transférer dans un plat couvert et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit bien refroidi.
Garnir chaque portion de pêches tranchées.
Pour 6 à 8 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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