Pan De Lata De Café

Mezcla 2 tazas de harina con levadura.

Revuelva el agua, la leche, la mantequilla, el azúcar y la sal a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita.

Deje enfriar durante unos 5 minutos.

Agrega la harina y la levadura.

Agregue el resto de la harina, las nueces, la fruta y los huevos.

La masa quedará dura.

Amasar sobre una tabla enharinada hasta que la masa esté suave y elástica y las pasas bien distribuidas. Unta cada lata de café con aceite.

Dividir la masa en dos trozos iguales y colocar en las latas.

Cubre las latas con tapas de plástico. Deje crecer en un lugar cálido (85°) hasta que la masa esté a 1 pulgada de la parte superior de las latas.

Retire la parte superior.

Hornee a 375° durante 35 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y/o suene hueca al golpearla.